Asefetyda est une épice très particulière, souvent utilisée dans la cuisine indienne, ainsi que dans la médecine traditionnelle. Elle est connue pour
L'asafœtida est une sorte d'épice indienne obtenue à partir d'une plante appelée Ferula assa-foetida. Elle dégage une odeur puissante qui combine l'ail et l'oignon :) Elle est beaucoup plus facile à digérer que l'ail.
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